Организация питания в образовательной организации
Белем биреү ойошмаһында туҡланыуҙы ойоштороу
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
| Наименование объекта | Адрес места нахождения | Площадь, м2 | Количество мест | Приспособленность помещений для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья |
|---|---|---|---|---|
| детский сад | 453833,Республика Башкортостан,г. Сибай, улица Чайковского,4 | 1947,7 | отсутствует |
Охрана здоровья воспитанников в учреждении осуществляется в соответствии со ст.41 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", Уставом ДОУ, иными нормативно-правовыми актами. В детском саду имеется полностью оборудованный медицинский блок, представленный следующими помещениями: - медицинский кабинет (осмотр детей, работа с документацией, рабочее место старшей медицинской сестры и врача); - изолятор; - процедурный кабинет; - туалет. Медблок оснащен медицинским оборудованием и инвентарем в необходимом объеме, медикаменты приобретены в соответствии с утвержденным перечнем. Сроки годности и условия хранения соблюдены. Для обезораживания групповых помещений используют бактерицидные облучатели. Постоянно действует и систематическиМеры по охране и укреплению здоровья дошкольников. Одна из главных задач коллектива дошкольного учреждения – построение системы профилактических и оздоровительных мероприятий, направленной на сохранение и укрепление физического и психического здоровья дошкольников и всех участников образовательного процесса. В рамках данной системы предусмотрена оптимизации режима дня; улучшение питания; осуществление профилактических мероприятий; контроль за физическим, психическим состоянием детей; внедрение эффективных принципов развивающей педагогики оздоровления; обеспечение условий для успешной адаптации дошкольников к детскому саду и школе; формирование у деттей и родителей мотивации к здоровому образу жизни. В ДОУ оборудованы прогулочные площадки, где созданы возможности для лазания, прыжков, упражнений в равновесии. Работа по физическому воспитанию дошкольников в ДОУ строится с учетом возрастных и психологических особенностей детей при четко организованном медико-педагогическом контроле, соблюдении оптимального двигательного режима. Физкультуно-оздоровительная работа осуществляется в следующих формах: - утренний прием детей на свежем воздухе ( в теплый период года); - проведение утренней гимнастики (на свежем воздухе в теплый период года), физкультминуток, динамических пауз, игр с движениями в свободной деятельности; - организованная двигательная деятельность, согласно учебному плану (с обязательным проведением одного занятия на свежем воздухе); - спортивные досуги и развлечения; - гимнастика после сна, дыхательные упражнения; - ежедневный режим прогулок – 3-4 часа; - сбалансированное питание. Взаимодействие с семьей в процессе охраны и укрепления здоровья детей при поддержке дошкольного учреждения состоит в конструировании природо- и культуросообразной модели поведения, мотивации на готовность принимать помощь и поддержку от специалистов ДОУ в вопросах сохранения и укрепления здоровья ребенка, на активное участие в физкультурно-оздоровительной работе и создании культурных традиций детского сада. В целях создания единого образовательного пространства для детей, родителей и педагогов проводятся совместные мероприятия. в которых участвуют дети вместе со своими родителями. |
| медицинский блок | г. Сибай, ул. Чайковского,4 | 40,1 кв.м. | отсутствует | отсутствует |
| Пищеблок: кухня, моечная, комната кладовщика, комната приема пищи, коридор, кабинет, тамбур, групповые помещения | г. Сибай, ул. Чайковского,4 | 665,6 | отсутствует | отсутствует |
Информация об условиях питания обучающихся
Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
В организации рационального питания соблюдаются следующие принципы:
-
регулярность;
-
полноценность;
-
разнообразность;
-
соблюдение гигиены питания;
-
индивидуальный подход к детям.
-
Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым веществам (белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы)
• Соответствие калорийности рациона суточным затратам
• Оптимальный режим питания
• Максимальное разнообразие рациона (увеличение доли свежих овощей и фруктов, продуктов из цельного зерна, молока и мяса)
• Обязательно включение в рационобогащенных микронутриентами продуктов (молоко, хлебобулочные изделия, соки, напитки, кисели)
• Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности
• Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд
Питание в детском саду организуется на основе Постановления от 27 октября 2020 года N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
В период преобладания простудных заболеваний, инфекций гриппа в меню включаются чеснок, проводится витаминизация.
Во время приёма пищи обеспечивается психологический комфорт (соблюдение полной сервировки стола, соблюдение нравственно - этических норм).
Режим питания детей: 4- разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник с включением блюд ужина.
Организация питания воспитанников детского сада осуществляется в соответствии с утвержденным 10-дневным меню.
На каждое блюдо имеется технологическая карта.
Качество привозимых продуктов и приготовленных блюд контролируется администрацией, медицинскими работниками учреждения. Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Меню ежедневного горячего питания
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
адрес:
| 453839, Республика Башкортостан, г.о. Город Сибай, г. Сибай, ш Восточное, зд. 15/6, помещ. 3 |
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации
Форма обратной связи для родителей обучающихся
Ответы на вопросы родителей по питанию